Dne 29.12.2011, ve věku 100 let v Rakousku zemřela vídeňská kavárenská legenda Leopold Hawelka. Hawelka, který se narodil 11. dubna 1911 v Mistelbachu, a jehož otec pocházel z Čech, si svou první kavárnu otevřel v roce 1936. Tři roky trvající zkušenost s pronajatým Café Alte Wien byla ale pouhou předehrou k mnohem slavnější kapitole - proslulé kavárně Café Hawelka.
Zlatá éra Café Hawelka odstartovala ve druhé polovině padesátých let. Tehdy se podnik stal místem setkávání a v některých případech bezmála druhým domovem řady vídeňských umělců a intelektuálů. A když počátkem 60.let ukončila provoz další ze slovutných vídeňských kaváren - Café Herrenhof - přesunula se jeho klientela právě k Hawelkům, čímž význam podniku dále vzrostl.  
Café Hawelka si dodnes udrželo něco z atmosféry poválečné Vídně. Svou zásluhu na tom měl právě Leopold Hawelka, který na podnik dohlížel ze svého tradičního místa u pultu, ačkoliv už před časem svěřil starost o každodenní chod kavárny svým potomkům. "Filosofie téhle kavárny je v tom nic neměnit. S tím začal tatínek už po válce, když zjistil, že bombardování Vídně kavárnu jako zázrakem ani moc nepoškodilo. Nakonec se z toho stala naše přednost, tahle atmosféra starých časů a samozřejmě úsměv. Když se člověk na hosty usmívá, vytváříte atmosféru, která se nedá ničím nahradit,“ vysvětlil Günther Hawelka, syn Leopolda Hawelky, který od otce podnik převzal.
Hawelkův podnik se nevydal cesou konkurence, která své prostory přestavěla, byť s ohledem na historické aspekty. U Hawelky tak v přítmí stále usazují hosty na zachovalé židle thonetky a nápoje servírují například na dřevěné stolky s mramorovou deskou.
"Křesla a stoly jsou sto let staré," poznamenal vnuk Michael Hawelka. Kavárnu zdobí obrazy, o nichž se traduje, že je podniku přenechali umělci, jež neměli na vyrovnání útraty. Historii podniku dokonce zvěčnila kniha, která se začala prodávat u příležitosti loňských jubilejních narozenin slavného kavárníka.
Když byla ještě naživu manželka Leopolda Hawelky, pekla osobně tradiční specialitu kavárny - české buchty. Ty nabízí podnik dodnes, peče je ovšem někdo jiný.
Domácí klientelu doplňují zahraniční turisté s průvodci v rukou, aby se na vlastní oči přesvědčili o úspěchu kavárny, které v bezprostředním okolí konkurují nejen podniky stejného typu. A tradice se zřejmě uchová nadále. "Víceméně nechceme nic měnit," uvedl Michael, nejmladší z rodiny Hawelků.   
Leopold Hawelka podle slov jeho dcery ‚zemřel ve své posteli v rodinném kruhu‘.